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Les recettes « green » d’Alain Passard


Les recettes « green » d’Alain Passard
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  • Melon et concombre, feuilles de basilic

    Un entremet frais et désaltérant… comme un doux rappel, à l’heure de la rentrée, des saveurs sucrées de l’été.

    Pour 4 personnes
    Temps de préparation : 15 minutes
    Temps de cuisson : Se déguste frais
    Degré de difficulté : facile

  • Steak de légumes « à cheval » et ketchup de carotte orange

    Un délice 100% végétal pour profiter des vitamines et bienfaits naturels des légumes de saison.

    Pour 4 personnes
    Temps de préparation : 20 minutes
    Temps de cuisson : 10 minutes
    Degré de difficulté : Facile

  • Soupe de framboises à la menthe

    Un dessert plaisir, où le fruit vedette de la saison épouse délicieusement les herbes aromatiques.

    Pour 4 personnes
    Temps de préparation : 20 minutes
    Temps de cuisson : 1 nuit au réfrigérateur
    Degré de difficulté : Facile

 
 
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Dans la même thématique :

Dans le dossier "Adoptez la « green attitude » avec LG !" de septembre 2010

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